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安心吃吧,“食安山东”辟谣联盟成立!

来自:中国消费网 作者: 发布:2017-07-10

   中国消费网济南讯 餐桌之上,你是否也屡屡受到各种食品安全流言传言困扰,当朋友圈一个个雷人的食品安全信息或视频“飞”到手机上,你是否也曾难辩真假是非?为了畅通权威传播渠道,消除谣言滋生土壤,助推食品行业健康发展,在山东省食安办、山东省食药监局指导下,在省畜牧兽医局、省消协、省食协等相关部门、协会、高校的支持下,由大众报业集团、齐鲁晚报、食安山东质量诚信联盟主办的“食安山东辟谣联盟”成立大会暨第四届食安山东论坛于7月8日在齐鲁工业大学长清校区举办。

   本次活动主题为“尚德守法 共治共享 排险克难 反谣反传”,由大众报业集团、齐鲁晚报、“食安山东”质量诚信联盟主办,山东大学新闻传播学院、齐鲁工业大学轻工学部协办,省消协、省食品工业协会、省畜牧协会、省渔业协会、省乳制品工业协会、省饮料协会及省旅游饭店协会、省团餐协会、省果品协会、济南饮食业协会、中国水产流通与加工协会大菱鲆分会等大力协助支持。省农业厅农产品质量安全顾问团专家王庆国教授、省教育厅公共卫生专家赵增科教授现场助力食安山东辟谣联盟成立大会。


   活动现场为"食安山东辟谣联盟"揭牌,并为山东大学新闻传播学院、齐鲁工业大学轻工学部授牌"食安山东辟谣联盟科普宣教培训基地"。益海嘉里粮油、蒙牛、景芝、正大、鲁花、亚奥特乳业、冠珍轩等名优食品生产企业,颐正大厦、新闻大厦、胶东人家、福泉海码头、烂豆花火锅、草缘食及尚金膳林、松乔餐饮、威海凯奇饮餐、烟台煜柦餐饮、白云餐饮等一批名优餐饮团餐企业代表来到现场,大润发、华联超市等商超流通企业代表积极谏言,近百家名优食品企业和各食品相关协会的主要负责人、多家高校和食品检验机构专家就相关食品谣言和消费误区进行了座谈交流。同时,会上还启动了了“直奔后厨 正见安全———学校(幼儿园)餐厅食堂透明看”宣传行动和“食安食安山东辟谣联盟科普宣传公益服务站行动计划”。

   塑料紫菜粉丝事件、棉花肉松事件,蒙牛、金龙鱼及速生鸡旧闻翻炒事件,及刚刚过去“国产食盐添加剂堪比砒霜”事件等……近年来,尤其是2017年以来,食品行业成为网络谣言重灾区,食品安全谣言变种升级集中爆发,谣传多影响大情节恶劣,破坏力空前,已成为近年来食品安全整治中最为突出的人为灾害,堪称危害食品产业和健康消费的社会公害。据多家食品企业透露,当下频频暴发的“新食安谣言”还存在由之前主要因不了解或误解而传播不实信息向同行或对手有组织有预谋恶意造谣转化的特点,某些“黑公关”与不良企业共同形成造谣传谣黑色产业链,不良信息发生的背景更深、专业性更强、迷惑性更大。同时,部分职业打假群体也成为制造食品安全不良信息的源头,个别职业打假人因对索赔结果不满意而恶意造谣放大企业产品瑕疵,中伤要挟企业。


   网络谣言肆虐,给食品行业造成了巨大损失,同时造成社会恐慌,使得公众对于食品行业的不信任感逐渐增强。治理食品网络谣言首先要破解谣言,急需政府、行业协会、专家、企业和主流媒体联手共治,以科普等手段填补公众信息真空。此次成立的食安山东辟谣联盟正是旨在整合优质专家资源,构建权威食品安全信息传播平台,从根本上消除谣言滋生土壤,让谣言止于真相、止于智者,联手推动食品行业健康发展,引导公众科学理性消费。

   活动当天举行的食安辟谣座谈会上,来自蒙牛集团、益海嘉里、冠珍轩等企业代表、省畜牧协会、省渔业协会、省团餐协会等专家和企业代表纷纷就当下一些食品安全谣言误区、消费困惑享发表专业观点,分享行业谣言应对经验。山东省农业厅委派农产品质量安全专家顾问团成员、山东农业大学食品学院教授王庆国为大家分享了蒜苔保鲜剂事件应急处置典型案例。省教育厅委派我省公共卫生专家、山东大学公共卫生服务中心赵增科教授来到会议现场,与媒体和行业代表等做了深入交流。

   为了更好地整合优质专家资源,发挥我省高校在食品安全宣教、公益科普方面的优势作用,山东大学新闻传播学院、齐鲁工业大学轻工学部勇于担当,成为首批“食安山东辟遥联盟科普宣教培训基地”。


   配合省食品药品监管局餐饮提升工程及2017食安周“千家学校食堂开放日”活动,会上启动了“直奔后厨正见安全”——学校(幼儿园)餐厅食堂透明看”宣传行动,烟台煜桓饮、金膳林餐饮、松乔餐饮、威海凯奇餐饮、济南白云餐饮等5家团餐单位积极响应联盟号召,成为首批“学校餐厅食堂透明看联合行动单位”,主动对社会开放餐厅后厨加强与社会沟通。同时,为了进一步推动食安科普和辟谣活动落地,“食安山东辟谣联盟”还现场启动了“食安山东辟谣联盟科普服务站行动计划”,将联合大润发、华联超市及上述一批餐饮企业、高校和行业专家的支持下,共同在超市、餐厅、酒店、市场等人流密集区域以开辟宣传专栏、组织对比试验等方式共同开展食安辟谣宣传和公益科普活动,引导消费者科学理性健康消费。

   第四届食安山东论坛紧紧围绕“问题导向抓整治、创新思维搞监管、排险克难保食安”主题展开。山东省食药监局张国栋处长、山东省畜牧兽医局赵玉良副局长、山东省畜牧协会张洪本会长、山东省渔业协会常务副会长王春生、山东农业大学食品科学院王庆国教授、山东大学公共卫生服务中心赵增科教授、山东大学新闻传播学院副院长刘明洋、山东省消协专职律师唐雪宇及齐鲁工业大学相关食品专家等分别以各种形式发表了观点。


(编辑 田朋栋)

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