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福泉海码头:用海鲜黄酒交织醉美年夜饭

来自:山东消费网 作者:李朝阳 发布:2018-02-13

 

  古人云:冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。冬月逼近,这天太冷了,街上行人减少,选择卧居在家,倒不如藏在海码头温暖的包间里大锅旁,吃海鲜喝黄酒当下正相宜,心里也畅快的很~

  海鲜渗入了甜醇的黄酒,吃起来有香香暖暖的味道。“大雪”已至,海鲜配黄酒,不妨小酌几口。

01

  ■ 说到吃海鲜和黄酒,不得不说说黄酒的历史与“优点”了。

  ■ 最早在古代,蟹佐黄酒,把酒持蟹是文人狂放不羁的形象。

  ■ 因为蟹是寒性的,所以一定要有暖性的东西配,而非常有营养价值的黄酒,就成了陪吃大闸蟹的绝佳。

  ■吃蟹配黄酒,可以解酒浇除蟹的寒气。

02

  ■黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。

  ■ 其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

  ■ 而且黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

03

  ■ 黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。

04

  ■ 螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

  ■ 而黄酒中含有丰富的氨基酸和脂类物质,其中黄酒可以除腥,香甜味可以增鲜。

  ■ 故而螃蟹的鲜腥与黄酒的甜香乃是绝配,以黄酒为佐蟹极品。

05

  ■ 何以开胃?作为资深的吃货,当属推出海码头纯海鲜啊!

  ■ 它可属中国的寒冬美食界的“圆梦巨人”。

  ■ 海码头海鲜肉质肥厚,烹饪出来不仅颜色鲜亮、而且十分鲜美爽口。

  ■ 心动了么

  温壶一开,米香四溢于餐桌周围。斟上一杯,湖泊透光,通体蛋黄明亮。柔声细语间的品味,虽无烈酒的酣畅,却更显黄酒的高雅与流畅。吃蟹下酒,醉入其中......

福泉海码头1分钟前

  小可爱,又一个寒冬扑面而来,要乖乖的穿好秋裤棉衣,抵御寒冷。我陪你用胃唤醒你的寒冬,让这个冬天不寒冷!(李朝阳/文)

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(编辑 王赠超)




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