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山东省消费者协会: 鉴别沾化冬枣应看成熟周期

来自:中国消费网 作者:尹训银 发布:2018-09-21

  中国消费者报济南讯(记者 尹训银)冬枣以其脆甜备受消费者的喜爱,沾化冬枣更是以其独特的口味让全国消费者迷恋。当前正是冬枣陆续上市的季节,市场上各种品牌的冬枣琳琅满目,消费者如何挑选到正品沾化冬枣,了解成熟周期和品种是关键。近日,山东省消费者协会发布消费警示,提醒广大消费者鉴别沾化冬枣应看成熟周期。

  沾化冬枣产于中国冬枣之乡——山东省滨州市沾化区,特殊的地理位置、矿物营养成分丰富的土质、充足的光照和沿海气候造就了沾化冬枣独特的品质,沾化冬枣(1号)和沾冬2号是主要品种。沾化冬枣与沾化冬枣2号具有以下识别特征:

  正宗成熟的沾化冬枣多为圆形,梗洼(连接果柄处)凹陷,顶洼(果顶)平整、不凹陷、皮孔中等、不明显,色泽光亮赭红,皮薄肉脆,浓甜微酸爽口,食之无渣。

  沾冬2号多为扁圆形,梗洼、顶洼向内凹陷(算盘珠形),皮孔较大、明显、皮薄;果肉黄绿色、肉细、甜脆爽口、细嫩多汁、食之无渣,味质极佳。

  沾化冬枣整个成熟过程历经白熟期、脆熟期、完熟期三个时期,必须达到脆熟期才能成熟上市。大棚沾化冬枣9月中旬陆续采摘上市,大田冬枣9月底10月初陆续采摘上市,凡在此之前上市的冬枣(网络上以现货方式销售的冬枣)或者不符合以上识别特征的均不是沾化冬枣。

  山东省消费者协会、滨州市消费者协会、沾化区消费者协会提醒广大消费者:选购沾化冬枣请认准正牌。如发现有销售假冒沾化冬枣侵害消费者权益的行为,请向各级消费者协会(委员会)投诉,依法维护自身的合法权益。

(编辑 李红娟)

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